第壹種:冷三文魚皮
1，我們需要先準備適量的三文魚皮，花生，香菜，幹辣椒，香油。
2.把三文魚的魚鱗刮幹凈，然後洗凈，切成條狀(具體大小看妳的喜好)。放入開水中快速煮熟，但不要煮太久(推薦15-20秒剛剛好)。
3.之前準備的食材清洗幹凈後，加入三文魚皮拌勻。這個簡單的冷三文魚皮就成功了！
第二種:三文魚皮炒青椒。
1，準備青椒或者壹點紅辣椒來搭配。
2.將青椒切成小塊，將魚皮切開。
3.在油鍋裏用姜煸炒魚皮。不用煎很久再端出來。
4.將青椒炒至八成熟，放入炒好的魚皮壹起翻炒，再加點鹽。
5.炒好後加點調料就可以出門了。
第三個:煎三文魚皮
這也是我最喜歡的壹道菜，特別是炸的酥脆，小孩子都很喜歡。
1, 1.將三文魚皮洗凈去鱗，切成可口的小塊。
2.將三文魚皮用料酒、雞精、鹽、黑胡椒腌制20分鐘。
3.3.將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉，再裹上蛋液。
4、熱鍋加油，油熱後放入鍋內炸，金黃即可。
5、根據口味配番茄醬、胡椒粉等蘸醬。
2.