柑桔怎麽讀：[gān jú]
柑橘（Citrus reticulata Blanco）是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。
中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。花單生或2-3朵簇生；花萼不規則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。花期4-5月，果期10-12月。湖南石門，種植柑橘悠久，早在兩千多年前，愛國詩人屈原就在故裏寫下了《桔頌》名篇。
據研究，柑橘起源於中國雲貴高原，途經長江而下，傳向淮河以南。長江下遊，直到嶺南地區。經過中國人民長期栽培。選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。
15世紀，葡萄牙人把中國甜橙帶到地中海沿岸栽培，當地稱為“中國蘋果”。後來，甜橙又傳到拉丁美洲和美國。1821年，英國人來中國采集標本，把金柑帶到了歐洲，1892年，美國從中國引進椪柑，叫“中國蜜桔”。