鳥巢是金絲燕制作的吐絲，是為了哺育新壹代而建造的鳥巢。銀耳是壹種食用菌。
2.不同氨基酸含量
燕窩所含的氨基酸完全包括這八種必需氨基酸。而銀耳中必需氨基酸的總和只含有6種，缺少異亮氨酸和亮氨酸。
3.水的蛋白質含量不壹樣。
與銀耳相比，燕窩的含水量較低，蛋白質含量較高，脂肪含量較低，必需氨基酸總含量較高。
4.主要部件是不同的
燕窩的主要成分是水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。
銀耳含有六種人體必需的氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素和微量元素。
5、外觀不同
銀耳純白色或黃色，燕窩透明。
擴展數據:
兩種定義:
1、燕窩又稱燕窩、燕根、燕菜，是指雨燕目雨燕科的壹些雨燕和幾種金絲燕種金絲燕分泌的唾液，再與其他物質混合而成的巢。
2.銀耳，又名銀耳、銀耳、銀耳籽等。，屬於真菌銀耳科銀耳屬，是擔子菌綱真菌銀耳的子實體，有“真菌之冠”的美譽。
參考資料:
銀耳_百度百科，燕窩(傳統食品)_百度百科