準備原材料和工具
1，主要原材料:
準備適量的大米和糯米；
烤海苔；
2.壽司填料:
壹瓶沙拉醬；
青芥菜根(芥菜、辣根)；
壽司醋(白醋)；
新鮮黃瓜2根；
火腿腸，薄的那種，2兩3，雙匯等。可以用；
黃瓜、蘿蔔、鹹菜；
肉松，散裝或瓶裝；
蟹肉，超市賣的那種冰仿蟹肉，可以自己蒸；
1雞蛋；
1胡蘿蔔。
3、生產工具:
竹簾。
延伸閱讀:卷壽司的方法
1.米飯晾幹後，在竹簾上放壹片海苔，把米飯(第壹次少米飯，不然卷不起來)均勻鋪在上面，用勺子把米飯攤平，米飯攤平後加壹茶匙沙拉醬，攤平後擠壹點綠芥菜根(少米飯，不然辣)。
2.在拌有沙拉醬和綠芥菜根的米飯上鋪上壹層薄薄的肉松，然後依次放上黃瓜片、雞蛋條、黃瓜、蘿蔔泡菜、胡蘿蔔、蟹肉、火腿腸；
3.最好用竹簾把所有東西都卷起來，卷得又緊又緊；
4.最後用刀把壽司卷切開就行了。切壽司的刀壹定要沾醋或者水，不然切不好，因為米飯很粘，會粘在刀上。
5.把切好的壽司放在盤子裏。