條斑紫菜是壹種食品，又名海苔，烤後脆嫩，入口即化，特別是調味後加油、鹽等調料。
壇紫菜是中國特有的藻類，可以人工培養。紅藻綱壇紫菜。藻類為深紫色綠色，褐色，披針形，近卵形或長圓形，長度大於12-30CM。
2.不同的營養成分
壇紫菜味道鮮美，價格低廉，資源豐富。它含有大量的必需氨基酸、礦物質和維生素。是壹種高級營養保健食品，被譽為“營養寶庫”。
海藻濃縮了紫菜中的各種B族維生素，尤其是核黃素和煙酸，還有許多維生素A、E和少量的維生素c，海藻中含有約15%的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。這是維持正常生理功能所必需的，尤其是硒和碘。
3.不同分布
壇紫菜有很多種。壇紫菜在福建沿海和浙江南部養殖，條斑紫菜主要在北方養殖。紫菜分階段采收，葉長1.5 ~ 20 cm，可采收壹次，可從秋季持續到次年3 ~ 5月。
條斑紫菜大多生長在寒冷地區。
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