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葫蘆煎餅怎麽做?

夏天豐富的葫蘆做的蔬菜煎餅,輔以冰箱裏的各種剩菜,早餐其實也不錯。

蔬菜可以根據季節和個人喜好更換。材料可以前壹天晚上分開準備,早上直接放鍋裏炒,方便快捷~ ~

材料?

中筋面粉

120g

全麥面粉30克

古阿古阿

300克

(母雞的)蛋

香蕈

兩朵花

韭黃

青椒

小蝦米幹

壹點

1/4勺

白胡椒

壹點

植物油

壹點

葫蘆煎餅怎麽做?

準備:將葫蘆洗凈,搓成細絲(不要擠水)。將蘑菇、蔥和青椒切成細粉。蝦皮洗凈,瀝幹水分備用。

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將所有材料混合均勻,不含粉末顆粒,形成可流動的面糊(可以在前壹天晚上準備好,用保鮮膜蓋好,密封在冰箱裏)

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鍋裏放壹點油潤壹下鍋,把面糊倒入鍋裏,煎到底色高,再翻面煎另壹面,直到兩面金黃。

請點擊輸入圖片說明。

技巧

這種蛋糕的厚度可以根據自己的喜好調節。我個人喜歡攤薄壹點。炸好後邊緣有點焦脆。