練習:?
1.糯米洗凈浸泡壹晚,小豆洗凈浸泡4小時左右。?
2.將赤小豆、蓮子、花生仁放入內鍋,加入6杯煙葉水,移入電鍋,外鍋加入1杯水,蒸至開關跳開;加入糯米,外鍋加入1杯水,繼續蒸至開關跳開;加入紅棗、桂圓幹,外鍋加熱半杯水,繼續蒸至開關跳開,再加入松子、葡萄幹、糖各300克。?
做法壹:主料:糯米、桂圓、糖;食材:蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、綠豆、紅豆(其他像核桃仁、松子、芡實之類的也可以加,大家開心就好)。?
將50克糯米浸泡10分鐘,加入6杯水,大火燒開,改小火20分鐘,加入桂圓和糖,煮10分鐘,最後加入煮好的食材,煮沸。?
做法二:食材:小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2大勺;材料:豬肉末100g左右,蓮子、栗子若幹片,鹽少許。?
先將各種豆類用冷水浸泡30分鐘,濾幹;蓮子去心,栗子去皮;把水燒開,先把豆子放進去煮15分鐘左右,再加入其他材料,然後再把水燒開,用文火煮45分鐘左右。