芫荽有壹種特殊的香味，經常被用作配菜，並作為菜肴或湯的裝飾品，以增加香味和新鮮度。
今天給大家分享壹下香菜餡餃子的吃法。有興趣的朋友可以試試。
1.取500克面粉，加入壹個蛋液(這樣餃子皮更有韌性，不容易粘)，攪拌均勻，加水成略硬的面團，蓋上備用。利用睡醒的時間準備餡料；
2、香菜壹把，洗凈晾幹，切成末；
3.將豬肉、蔥和姜切碎；
4.肉餡中加入適量的鹽、醬油、耗油、雞精、糖、胡椒粉、香油。可以分幾次加入壹點水或肉湯，朝壹個方向攪拌，讓肉餡更結實；
5.將香菜粉倒入準備好的肉餡中，拌勻；
6.將面團分成面團，揉成長條，切成均勻的小面團，搟成餃子皮，包在餡料裏；
7.鍋中加水燒開，加少許鹽(煮餃子不易粘)，放入餃子，用勺子對著鍋底輕輕攪拌；
8.鍋燒開後，加入半勺涼水，燒開後加水，再燒開。當所有的餃子浮起時，它們就熟了。
家很好吃，簡單又好吃。如果妳喜歡，請關掉它。