大蒜幾瓣，香菜適量，油適量。
適量鹽、白胡椒、啤酒、糖、香油、雞精。
陳醋適量，熟白芝麻適量
胡蘿蔔黑木耳涼拌的做法
1.幹木耳泡發後，洗凈，撕成小塊；
2、胡蘿蔔切絲。小米椒和大蒜切碎。香菜切成小塊待用；
3、鍋裏燒開水。水燒開後，倒入黑木耳；
4.在黑木耳煮開之前，將胡蘿蔔絲放入10秒...然後關火！
5、取出後放入涼白開水中晾壹會...然後拿出來放在幹凈的碗裏！
6、鍋裏倒油。把小米椒和蒜放下來炒！
7.然後放煙，鹽，糖，白胡椒粉。加點陳醋。香味出來後關火！
8.將鍋裏的食材倒入木耳碗裏。然後加入香菜、白芝麻、啤酒、香油、雞精！
9、攪拌均勻。裝盤吃。超級香！在家吃飯。直接用混合碗。少洗壹碗。
技巧
不吃醋的話，就不用放了。建議放。用啤酒做涼菜。味道真的不壹樣。如果沒有，就用料酒。料酒在食材香的時候放入鍋中。