1、驢打滾
材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米澱粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法:1.所有材料調成酸奶壹樣的糊糊,裝進微波爐用碗裏,選擇大火10分鐘。2.每2分鐘取出用筷子攪拌壹次,面團越攪拌粘性越強。3.10分鐘後取出,放到不燙手後,裝進保鮮袋裏卷制即可(因為加了色拉油,可以很方便的卷起來)。
2、土豆肉餅
原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
做法:1.將土豆削皮,煮熟研成泥。2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。3.再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。4.在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
5、碧玉白菜卷
材料:白菜葉6片,胡蘿蔔1根,黃椒1個,菠菜1把。調料汁:白醋5ML,白糖5克,鹽適量,香油3ml。(將調料汁的材料混合調成汁即可)
做法:1.材料洗凈後,胡蘿蔔去皮切絲,黃椒切細絲。2.燒開水,分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。3.攤開壹張白菜葉,將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上壹些,卷起。4.切成3~4cm的小段,淋上調味汁。