材料:面粉500克，槐花500克，豬肉餡300克。輔料:酵母粉3克，韭菜200克，1調料:鹽2茶匙，1湯匙醬油，1/2茶匙雞精，10克蔥，65438+姜。
1.新鮮槐米洗凈焯水，用清水浸泡2小時以上，擠出後放入冰箱冷凍。2.準備好所用的食材。
3.將槐花從冰箱中取出，解凍後切碎。4.韭菜洗凈瀝幹水分。
5.在肉餡中加入蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油、雞蛋，攪拌均勻。6.繼續打肉餡，直到很結實。
7.將切碎的槐花擠到水裏，加入到打好的肉裏，攪拌均勻。8.加入切碎的細香蔥。
9.充分攪拌均勻10。在面粉中加入酵母粉和適量的水，揉成面團，蓋上保鮮膜發酵。
11.通過除去空氣，發酵的面團被分成大小均勻的小面團。12.取壹個小面團，搟成中間厚外圍薄的餅。
13.包子皮上放餡14。用大拇指捏住面團，食指開始將皮均勻地折疊起來，包成饅頭。
15.全部包好後，煮15分鐘。16.將饅頭在蒸籠中煮熟，放入蒸籠，在SAIC蒸15分鐘，然後關火蒸5分鐘。