準備材料:面團材料:牛奶100ml，全蛋液35g，淡奶油80g，細糖45g，鹽3g，奶粉15g，低粉30g，高粉240g，全麥粉30g，幹酵母5g，適量餡料:紅豆沙。
生產步驟:
1.將所有面團材料按照先液體後粉末的順序加入廚師機的攪拌桶中。
2.大廚機，打開1檔揉面團，然後轉到3檔揉面團。
3.捏到膨脹階段。
4.能拉出壹大片膠片就停下來。
5.取出面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍半大小。
6.面團取出排氣後，平均分成約10個小面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
7.取壹個小面團壓平，裹上適量豆瓣醬。
8.捏的又緊又圓，輕輕壓平卷長成圓形。
9.用刀劃開均勻的切口，從壹端卷起來，卷成長管。
10，底部朝下，將兩端向中間對折，將壹端包緊插入另壹端進行捏緊壓實。
11，放入預熱到180度的烤箱，烤15分鐘左右。
12，成品圖。