2.首先準備好米粉，糖，酵母，面粉。
3.然後在米粉中加水制成米漿，將米漿混合均勻後分成兩份。
4.取壹部分米糊，在鍋裏小火上攪拌，直到面糊有光澤，變稠。不能壹直用小火攪拌面糊，幹了以後會有疙瘩，切記不要攪拌太幹。
5.關鍵是把煮好的米漿和之前剩下的生米漿混合，然後加入面粉和糖。攪拌均勻後，溫度涼了，加入酵母攪拌均勻即可。也可以加點泡打粉，不加會更軟，味道也不錯~
6.將混合好的米漿放在溫暖的地方發酵。它在微波爐中發酵。有關詳細信息，請參閱日誌。冬天天氣冷的時候估計要5-6個小時。視情況而定，大壹倍就好了。
7、發好後，去較薄的盤子裏刷上油，撒上芝麻，用保鮮膜包好，紮上兩個孔，然後就可以準備上鍋蒸了。
8、將火冷水加熱至15-20分鐘，關小火壹分鐘，關火。
9.關火後不要急著拿出來。讓它靜置三分鐘再拿出來，以免虛脫。
10，稍微冷卻後，蛋糕容易脫模。將成品放在另壹個白色盤子上。看，又白又肥~聞起來有酒味。
165438+