半個銀耳
8顆紅棗
壹把枸杞
兩茶匙冰糖
8個鵪鶉蛋
步驟:
準備材料
煮熟的鵪鶉蛋，去殼。
將銀耳用溫水浸泡30分鐘，然後掰成小花瓣。
將銀耳和純凈水放入砂鍋中燉。
煮半小時後加入冰糖。
加入鵪鶉蛋。
然後加入紅棗和枸杞，再煮半個小時。
好吃的銀耳湯就可以了。
紅棗枸杞銀耳湯的配方:銀耳30克，紅棗60克，枸杞1把，冰糖適量，水適量。
步驟:
將銀耳徹底洗凈，用冷水浸泡至起泡不硬結。
大棗去棗核，用泡過的枸杞洗凈瀝幹水分備用。
準備適量的本地冰糖。
將泡好的銀耳去蒂，用手掰成小塊。
將銀耳、枸杞和大棗壹起放入高壓鍋中。
鍋中加入足量的水，大火燒開後加入冰糖，蓋上鍋蓋轉小火，慢燉1.5小時，至糖水粘稠。
紅棗、枸杞和銀耳的甜湯已經烤好了...
技巧
壹定要用少量的糖，以最後煮的甜湯剛剛甜為宜。
燉的時間要稍微長壹點，直到變得粘稠，可以稱之為銀耳湯。