步驟
花椒五花雞的步驟11。去除五花肉的筋膜。
花椒五花雞的做法步驟22。先用面粉揉搓，然後用清水沖洗兩遍，再用鹽用同樣的方法沖洗三遍再用流水沖洗。
花椒五花雞的做法步驟33。準備調料
花椒五花雞44的步驟。將五花肉放入有冷水的鍋中，然後撈起洗凈。
花椒五花雞55的步驟。用剪刀把雞肉剪開，洗幹凈。
花椒五花雞的做法步驟66。放在冷水鍋裏收水然後撈起洗幹凈。
花椒五花雞77的步驟。將五花肉放入高壓鍋，放入蔥、姜片，料酒。
花椒五花雞88的步驟。沖泡20分鐘。
花椒五花雞99的步驟。同時把雞肉放在湯鍋裏煮，加入姜片和蔥。
花椒五花雞的步驟1010。八分的時候加入料酒。
花椒五花雞的步驟是1111。保持大火撇去，轉小火燜壹小時。
花椒五花雞的步驟1212。高壓鍋放盡打開，撈起五花肉，切成條狀。
花椒五花雞的做法步驟是1313。之後開鍋放入五花肉，燒開後加鹽調味。
花椒五花雞的步驟1414。加入胡椒粉後，轉小火20分鐘，關火。
花椒五花雞的步驟1515。香味濃郁的五花雞。