糯米粉
100g
花生仁
30克
佐料
精制糖
適量的
水
適量的
步驟
1.直接在鍋裏炒壹把生花生(小火)。煮熟後，將衣服取出，放入幹凈的塑料袋中，用搟面杖(或滾或敲)碾碎。
2.把碾碎的花生放在碗裏。
3.加入糖並攪拌。(這是花生餡。)
4.將壹部分糯米粉倒入碗中，倒入適量溫水，用筷子攪拌。
因為量少，可以直接用筷子攪成壹團。
6.分成五小份，用手壓成這樣的小餅(不要太厚)。
7.坐在鍋裏，燒開水，等水燒開。
8.水燒開後，放入剛才的五個小糯米糕(其中壹個不小心被我劈成兩半)。
9.將剩余的糯米粉倒入碗中。
10.將煮好的糯米糕(浮在水面表示熟了)放入糯米粉中開始揉面。如果水不夠，加適量溫水。
11.揉成這樣的球(此時有點像面團)
12.根據自己的喜好分成小劑量，再把小劑量四舍五入。
13.取壹小圓劑量，用手指揉成這樣的餅。
14.加入前面已經拌好的花生餡。
收斂的
16.輪次
17.將剩余的小劑量包裹在花生餡中。