關東煮和麻辣燙都是我們生活中常見的小吃，尤其是在寒冷的冬天。吃壹頓美味的關東煮和麻辣燙，讓我們整個身心都暖暖的。這兩種口味雖然相似，但差別很大。麻辣燙是四川著名的小吃，而關東煮來自日本。
麻辣燙是四川的特色小吃，味道很重。湯底以麻辣為主，菜式多樣。雖然方法簡單，但是味道很豐富。很多食材都是用特殊的底料烹制而成，不同的食材帶給妳不同的味道。當然最重要的是它的底料，會放很多海椒，花椒，辣椒。整個麻辣味充滿味蕾，非常過癮。
差異
其實關東煮起源於日本，但是傳入大陸後，食材和湯底都發生了壹些變化。傳統的關東煮味道清淡，湯底是所有味道的來源。它是用煮沸的肉湯加醬油、糖和味噌做成的。湯很鮮，光這壹點就和麻辣燙很不壹樣。
關東煮最主要的食材是蘿蔔，還會加入壹些雞蛋、油豆腐和蘑菇。不同地區的食材會有所不同，但是蘿蔔是不可或缺的，而且蘿蔔壹定要煮的晶瑩剔透，香甜可口。在壹些地區，牛肉丸，豆腐幹，蟹棒等。會加進去，這些豐富的食材清湯煮，鮮香。