練習1:
食品
豆腐花的原料:大豆
豆腐花的配料:豆腐王
豆腐花調料:榨菜丁、蝦米、辣椒油。
步驟
1，先泡黃豆，就像做豆漿壹樣。豆漿按壹碗豆七碗水的比例打，打好後放鍋裏煮。
2.90度左右時加入“豆腐王”；第三步閱讀
3.把豆漿在兩個鍋裏來回倒。把它放在那裏，讓它立著。像變魔術壹樣，豆漿凝固了。第四步閱讀
4、鹹豆腐腦壹定要加芥末丁和蝦米，辣椒油更好。
練習2:
配料:豆漿、石膏。
廚具:眼鏡(兩個)、筷子(壹雙)、酒精燈、家用三腳架、刷子、不銹鋼碗(三個、兩大壹小)、壹次性紙杯(幾個)。
操作程序
將豆漿加熱至沸騰，分成等份，靜置；
在不銹鋼碗中將磨碎的石膏加熱至約160°C；
將制好石膏用水溶解，然後用刷子將石膏水均勻刷在250毫升不銹鋼碗的壁上；
同時將熱豆漿倒入盛有石膏水的不銹鋼碗中，靜置。
如果妳想做豆腐，把豆腐花過濾掉水分。