功能:具有養肺陰、補腎陽的作用，故可作為補養肺腎、止血化痰、護肺消痢、停耗止咳的滋補保健食品。
食用方法:用冬蟲夏草泡茶:將1g的冬蟲夏草放入杯中，然後倒入適量的開水蓋杯，待水溫適宜後飲用，每日浸泡五至八次，最後壹次將冬蟲夏草咀嚼後吞服；冬蟲夏草研末口服:每日口服冬蟲夏草1g，空腹溫開水送服，每次0.00。每天兩次，每次5克。
冬蟲夏草湯:各種肉湯或骨頭湯熬到離鍋1-2小時左右時，取適量冬蟲夏草洗凈。湯燒開後，喝湯嚼碎咽下去。蟲草粥:取蟲草1-2克，洗凈，與大米同煮。煮好後喝粥吃蟲草。
浸泡冬蟲夏草酒:取冬蟲夏草10-20g和高度酒精糧食白酒500ml，將冬蟲夏草搗碎，放入幹凈的玻璃瓶中，倒入白酒，放在陰涼處加蓋密封，經常搖瓶，促進有效成分充分溶出，兩周後打開，過濾去渣制成冬蟲夏草酒，每次早晚各1次飲用。