吃大蔥百是有好處的。
蔥白的作用和功效：
蔥白發散風寒，有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用於感冒輕癥，或配合其它解表藥作為輔助藥，以助發汗。臨床上常和豆豉、生姜配伍同用。
蔥白辛溫，能通陽氣而散陰寒，配合幹姜、附子等同用，適用於陰寒裏盛、陽氣不振的下利、脈微等癥。
蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等癥，均可炒熟外熨臍腹。
蔥白的食用方法：
1.直接用蔥白壹小把加紅塘壹起煮10分鐘，直接喝湯。
2.用蔥白兩到三根再放壹小片姜、幾顆淡豆鼓，再放兩塊幹桔皮，放小半碗水壹塊燉，燉好後加紅糖服用三到五勺，壹天分三次服，效果很好。
註意事項：不要過量食用，否則會引起頭昏、視物不清。腦力勞動者適宜食。表虛多汗、狐臭。胃腸道疾病、眼病患者忌食。蔥不宜與蜂蜜同食。人在食蔥後，口腔中留下難聞的蔥臭味，此時只需用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉，即可除去此味道。