懷孕初期可以吃龍蝦嗎？
傅東
副主任醫師
北京地壇醫院婦產科
女性在懷孕初期可以適量吃龍蝦，壹定要保證龍蝦熟透。另外，對龍蝦過敏的女性不宜食用。
龍蝦性溫、鹹、甘，歸肝經、腎經。富含蛋白質、蝦青素、維生素、煙酸、原酚、硫酸軟骨素、粘多糖、胰蛋白酶、膠原蛋白酶、亮氨酸氨肽酶、葉黃素、胡蘿蔔素等營養成分。龍蝦中的蝦青素具有抗腫瘤、抗氧化、抗衰老的作用，有利於增強孕婦免疫力，保護大腦和神經系統，改善孕婦記憶力。而且孕婦適當吃龍蝦，可以促進胎兒大腦和智力的發育。但由於很多龍蝦可能含有寄生蟲，所以在食用時壹定要註意保證龍蝦煮熟。如果沒有徹底煮熟，寄生蟲無法被殺死，可能會導致胎兒感染，影響胎兒發育。孕早期的飲食應以營養豐富全面、烹飪方法簡單、口味相對清淡、易於消化吸收為原則。可以適當多吃壹些富含維生素的食物。註意均衡飲食，合理搭配三餐，多吃新鮮果蔬、乳制品、堅果、蛋類、肉類等營養價值高的食物，少吃油膩、生冷、難消化、辛辣等食物。