糖水粽是壹種由糯米制成的食物。吃了之後很容易消化不良。如果老人、小孩或有胃病的人吃多了，會導致胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
堿性粽子蒸熟後會釋放出壹種膠狀物質，食用後會增加消化酶的負荷。堿粽子中的糯米性溫滯，含有多而長的植物纖維。吃多了會增加胃腸道的負擔。患有十二指腸潰瘍的患者，如果過量食用堿性粽子，很可能會穿孔出血。
堿性粽子裏經常有紅棗和紅豆沙，含糖量很高，吃的時候壹般都會加糖。如果不加以抑制，會損害胰島的功能，使患者血糖、尿糖迅速升高，加重病情，搶救不及時會有生命危險。
堿性粽子是粽子的壹種，因食材中有堿性水而得名。用堿水做粽子，糯米要用堿水泡壹晚上。泡好的糯米有點黃，瀝幹水後用來包粽子。我國有些地區做蘇打水餃喜歡加紅棗和紅豆沙，因為甜，所以壹般不加糖。