煙臺大櫻桃的營養成分

大櫻桃樹很美，花開得早，果實鮮美，營養豐富。根據美國國家食品衛生研究所的分析，每100克新鮮水果和肉類含有碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及各種維生素。

果實味甘，具有調中健脾的作用，對理氣活血、平肝清熱有很好的療效，促進血紅蛋白的再生。對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵有壹定的輔助治療作用，深受消費者青睞。

中醫認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中益氣、祛風除濕的作用。長期食用能明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發育周期短，生長期不噴農藥，果實無農藥汙染，確實是“綠色健康食品”。

煙臺大櫻桃是名副其實的綠色食品。這是因為大櫻桃成熟早，壹般在每年5月中下旬采摘。這個時候很多昆蟲在春末夏初還沒有開始活動，所以沒有可能對果實造成汙染的農藥。芝罘區大櫻桃有70多個品種，其產品暢銷全國20個大中城市。在歷屆中國國際農業博覽會、中國果蔬加工研討會、APEC果蔬加工研討會上獲得名牌產品、名優產品稱號，有20多個品種獲得國家級金、銀、銅獎。