怎樣去倒紅酒？

倒紅酒的標準動作首先在倒酒之前用幹凈的巾布將瓶口擦凈。\x0d\從冰桶裏取出的酒瓶，應先用巾布擦拭幹凈，然後進行包墊。\x0d\某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。\x0d\然後從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右後方，右手持瓶左手背在身後，\x0d\腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒壹般斟1/3，\x0d\收口時要轉壹下，讓最後壹滴酒也落在客人的杯中。\x0d\(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，壹定要走到另壹個客人右邊才能倒酒)\x0d\\x0d\上面是比較標準的步驟，\x0d\如果是平常到的話相對隨意壹些，\x0d\拿著瓶子中部，瓶口不能碰杯子，緩慢到就可以了。\x0d\比較重要的是收口時候的轉壹下，\x0d\轉壹下是為了不讓紅酒流出瓶外面，\x0d\平常瓶子往外到水之類的液體時，\x0d\倒完直接擡起來，會發現有壹點液體會流出瓶口外，\x0d\最後轉壹下，可以避免這樣。可能需要練習幾次。