燕麥經過精細加工制成谷物，食用更方便，口感更好，成為大眾化的健康食品。其中，膳食纖維具有多種有益的生物學效應，可降低甘油三酯低密度脂肪蛋白，促進膽固醇排泄，防治糖尿病，有助於減少糖尿病血管並發癥的發生。
可以潤腸通便，對習慣性便秘患者很有幫助；燕麥是壹種低熱量的食物，食用後容易引起飽腹感。長期食用有減肥的效果。
此外，燕麥富含維生素B1、B2、E、葉酸等。，可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力。鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的作用。
擴展數據:
燕麥片的好處
1，改善心情。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清水平。反過來，人們可以改善心情，放松心情。
2.提高免疫系統。燕麥中豐富的β-葡聚糖可以改善免疫系統，有效對抗病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
3、有益減肥瘦身。燕麥片含有豐富的膳食纖維，可以長時間保持飽腹感，防止攝入過多油膩和過鹹的食物，達到減肥的效果。
人民網-麥片的10功能如何挑選好的麥片
百度百科-燕麥片