粽子的起源
自南北朝以來，人們開始吃粽子，這源於人們對屈原表示敬意的說法。據說屈原入汨羅江後，百姓無不嘆息哀慟，壯誌未酬的屈子就這樣離開了楚國，真是國難當頭。於是，為了防止魚蝦對屈子的侵蝕，人們紛紛往河裏扔米，希望魚蝦只吃這些米粒，而不損害屈子的身體。然後據古書記載，是屈原告訴百姓，這米其實是放在河裏的時候被河裏的龍吃了。如果用艾葉包裹起來，用五色繩索系住，就可以避免被龍吞掉。這就是後來的粽子。
明代李時珍的《本草綱目》中說，粽子是常見的。古人用葫蘆巴葉裹小米煮，尖角。明確說明玉米用葉子包裹，做成尖角或棕櫚葉的形狀烹調成食品，故稱“玉米小米”或“粽子”。明清以後，粽子多以糯米為原料。這時候叫粽子，不叫粟米。