材料:糯米粉300克。
輔料:芝麻餡100克，棉花，糖。
制作湯圓的步驟
第壹步:將糯米粉倒入盆中，慢慢往盆中加入溫水(溫水做出來的面團更順滑)，先用筷子攪拌成絮狀(水不要太多，分幾次放進去更好的控制糯米粉的用水量)，然後用手揉至面團光滑，揉半小時左右後蓋上保鮮膜。
第二步:將黑芝麻和糖混合，用料理機打成粉(最好是炒黑芝麻，會更香)，倒入鍋中，加入豬油拌勻(加入豬油可以讓出鍋的湯圓更美味)，然後將黑芝麻餡揉成大小均勻的圓形。為了方便包裹，芝麻餡可以在冰箱裏冷凍硬化。
第三步:然後打開保鮮膜，取適量的倭肯湯圓(20g左右)，揉成壹個小圓圈，然後中間捏成壹個小窩，窩裏放壹個芝麻餡，用手包裹在虎口裏，然後放在手心繼續揉捏。
第四步:然後在案板上撒上幹糯米粉(放幹糯米粉是為了讓湯圓後期不粘底)，然後把包好的湯圓放在糯米粉上，依次蓋上布，繼續醒發三分鐘(這樣可以讓湯圓在煮的時候不易碎)。
第五步:最後，打開爐子，點火。鍋中加入清水燒開，然後輕輕推底(防止粘底)。大火煮到餃子變大浮起，就可以吃了。入口真的很好吃。