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廣州特色禮品小吃

廣州特色禮品小吃有老婆餅、核桃酥、嫁女餅、泮塘馬蹄糕、蛋散等。

1、老婆餅

老婆餅又名冬茸酥,由廣州蓮香樓獨創。傳說以前有壹對恩愛夫妻,媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒,努力研制出壹款味道奇佳的餅,最終以賣餅賺錢贖回妻子,重新過上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“老婆餅”。

2、核桃酥

核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中國北方和南方均有出產,不同產地出產的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、廣東、雲南、臺灣出產的核桃酥最為有名。

3、嫁女餅

嫁女餅相傳最早派送嫁女餅就起始於三國時期。當時孫權為了收回被劉備長借不還的荊州,接受了周瑜所獻的“美人計”,假稱要將自己妹妹嫁給剛喪偶的劉備,接劉備至東吳成親。

4、泮塘馬蹄糕

泮塘馬蹄糕是廣東廣州地區傳統糕類美食,采用當地的特產馬蹄粉作原料,其糕體色澤金黃透明,爽滑而富有彈性。

5、蛋散

蛋散也是廣州家庭過年招呼親朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成形後落油鑊炸,炸到淺黃色時便撈起,可存放食用。