金針菇燜五花肉(壹道美味的家常菜)

五花肉是我們日常生活中常見的食材之壹。肥瘦相間，味道鮮美。它是許多人喜歡的配料。金針菇是壹種營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、維生素和礦物質，是很多人喜歡的健康食品。今天要介紹壹道美味的家常菜——五花肉金針菇。

材料制備

五花肉卷金針菇的原料很簡單，只需要準備五花肉、金針菇、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、糖、雞精、油即可。

生產步驟

1.五花肉切片，金針菇洗凈備用。

2.將蔥、姜、蒜切成粉，加入鹽、醬油、料酒、白糖、雞精、油放入碗中，攪拌均勻成調味汁。

3.將五花肉片用調味汁腌制30分鐘。

4.用剪刀將金針菇剪成同樣的長度，用手輕輕壹捏，使其變松。

5.取出腌制好的五花肉片，將金針菇放在五花肉片上，卷成卷。

6.將卷好的五花肉放入蒸鍋蒸15分鐘。

7.取出五花肉卷，切成小塊，放在盤子裏。

技巧

1.五花肉片要切的盡量薄，這樣口感更好。

2.金針菇要用手輕輕捏，使其松散，這樣卷起來會更美觀。

3.腌制五花肉片時，調料汁要攪拌均勻，這樣五花肉會更入味。