1.穩定的血壓
紅酒中含有類黃酮，可以幫助降低血壓、膽固醇和血脂，而洋蔥中含有的前列腺素是壹種強有力的血管擴張劑和軟化劑，可以降低血管和冠狀動脈的阻力，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。兩者合用可以穩定血壓，但只能少量飲用，不能代替正規藥物治療，即高血壓患者不能停藥。
促進消化
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，與大蒜素、洋蔥揮發油壹起刺激消化腺分泌，有健胃消食的作用。
3.抗氧化活性
紅酒泡洋蔥含有多種抗氧化劑，如酚類、鞣質、黃酮類、維生素C、維生素E，以及硒、鋅、錳等微量元素，能消除或對抗氧自由基，有助於延緩衰老。
利尿
洋蔥浸泡的紅酒中含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具有利尿作用，可防止水腫，維持體內酸堿平衡。
5.促進血液循環
紅酒洋蔥雖然酒精含量不高，但適量飲用可以促進血液循環，促進血液循環。