豬肺中的營養非常豐富，也是生活中常見的食物。豬肺的吃法多種多樣，不同的吃法烹飪時間也不壹樣。
活豬肺要用水揉，把積血弄出來，再煮15分鐘，但是會很有嚼勁，牙齒會很累。可以慢煮壹個半小時，這樣豬肺會很有嚼勁。很長時間不用做飯了。如果妳煮的時間長了，它就會變老。應該是10分鐘左右。把肺裏的血煎出來就行了。
另外，還要註意清潔方法。豬肺不壹定要切開。根據大支氣管把水沖進去，然後用手抓住肺泡把水擠出來。這樣反復幾次，直到幹凈為止。也可以把豬肺切開，依靠木薯澱粉，反復摩擦清洗，把臟東西吸出來。也可以放鍋裏煮，煮好後把肺泡放進去，大支氣管就伸出來了。豬肺受熱，會從支氣管把臟東西吐出來。或者把豬肺放在水龍頭上，裝滿水就倒進去，反復幾次就可以清洗幹凈了。最後倒入鍋中煮沸浸泡肺管內殘渣，再洗壹遍，改水軟爛。