三個專家能吃米粥嗎？

三專家不能吃米粥。白米粥雖然容易消化，但營養價值低。對於糖尿病患者和需要控制體重的人來說，米粥會導致血糖快速上升，胰島素水平快速上升，然後血糖水平下降，很快就會回到饑餓狀態。這對控制血糖和體重極為不利。所以對於這部分人來說，可以用雜糧雜豆煮粥，利用其能量密度低的優勢，避免消化快、營養價值低的缺點。

高糖高脂谷物豆類混粥宜喝。

糖尿病患者和高血脂患者的雜糧豆粥則相反。為了嚴格控制餐後血糖反應，必須使用壹半以上的雜豆，包括赤小豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、扁豆等。，因為他們的餐後血糖反應特別低，按照同樣的澱粉含量大多在30以下。花生、芝麻、蓮子、百合等。也是低血糖反應成分。不要添加糯米、白米、黃米、粘小米等有高血糖反應的食材，少添加紅棗、葡萄幹等甜味食材，糖就更不用說了。應該用燕麥和大麥來增加黏度，因為它們富含β-葡聚糖，有利於控制血脂和血糖，飯後血糖反應低。

研究數據表明，單獨喝米粥時，升糖指數較高，需要控制血糖的人更適合喝豆類混粥。