小青龍指的是澳洲淡水龍蝦，屬於小龍蝦。小青龍是2008年從澳大利亞引進的。當時國內的水族進口商對淡水小龍蝦缺乏了解，所以在引進相關品種時，並沒有做詳細的鑒別。
小青龍以藍身著稱，主要分布在西太平洋和印度洋。它的殼薄，肉軟，甜，容易消化。另外，小青龍比小龍蝦大，肉質緊密，低膽固醇高蛋白，食用比例高。是很有經濟價值的好品種，深受市場青睞。
澳大利亞淡水龍蝦的營養價值
1和蛋白質的含量非常豐富。
澳洲淡水龍蝦的蛋白質含量比較高，而蛋白質是白細胞和抗體中的主要成分，是人體維持免疫功能最重要的物質，所以可以說補充適量的蛋白質是日常必需品；它富含蛋白質，還因為它的肉質松軟，容易消化，脾胃虛弱的人可以適量食用。
2、熱量低
就動物性食物而言，澳洲淡水龍蝦可以說是壹種低熱量食物，每100g澳洲淡水龍蝦只有93卡路裏，遠低於每100g大米。所以對於需要美容瘦身的朋友，可以適當吃澳洲淡水龍蝦，雖然它本身熱量低，但是要看它采用什麽烹飪方式，所以還是要看它。