邵陽米粉是什麽？

邵陽米粉是湖南邵陽的壹種風味小吃。它有著悠久的歷史。對於當地市民來說，吃邵陽米粉是壹種生活方式。去邵陽壹定要試試。邵陽米粉的主要原料是大米，經過選米、發酵、打漿、壓塊、壓塊、壓粉六道工序制成白、圓、細、有彈性的粉條。只要放入開水中焯壹下，加上調料就可以吃了，而且口感爽滑，味道鮮美。尤其是回族牛肉粉，味道好極了。

基本信息

它含有防腐劑嗎？

不

主要原材料

米飯，饅頭

邵陽米粉

副作用

香辣歡樂食品介紹

邵陽米粉是純大米做的，不加任何其他材料。新米和老米的配比，使得米線富有彈性，潔白光滑，容易捏斷。說下去嘴唇會沾上油湯，嚼起來像米飯的味道！！逢年過節，吃米線以示在以後的歲月裏，壹家人像米線壹樣圓；活著瘦的跟米線壹樣。邵陽米粉夠濃，邵陽米粉特有的豆腐、木耳、蠍子，真的讓人過目不忘。

食物特性

邵陽米粉最大的特點是:壹是面粉，二是臊子，三是臊子湯。