茄汁牛肉焗飯
適合月齡：12m+
壹、食材：
牛排（西冷）100g、紫洋蔥80g、口蘑50g、番茄200g、大孔奶酪40g、熟米飯140g、核桃油適量。
二、步驟：
1、牛肉用廚房紙吸去血水，剔除筋膜，切成小塊打成肉泥。
2、口菇去蒂洗凈，切薄片備用，洋蔥去皮切碎備用，奶酪切碎備用。
3、番茄劃十字，開水燙10分鐘去外皮，切小塊備用。起鍋倒入適量核桃油，下番茄中火炒制出汁，洋蔥口菇翻炒兩分鐘至完全變軟，接著牛肉翻炒三分鐘至牛肉完全變褐色。
4、最後下米飯翻炒均勻後出鍋，炒好的米飯放入烤碗內，撒上壹點奶酪碎，放入預熱好的烤箱，上下火180度烤10分鐘奶酪融化即可。
5、沒有烤箱可以把米飯炒勻後，直接在鍋內撒上奶酪，蓋蓋小火燜5分鐘左右就買了，融化即可。
三、秘制作要領：
1、食材大小根據寶寶吞咽能力決定。
2、奶酪選擇原制奶酪而非再制奶酪。
3、大寶寶可適量加鹽或者黑胡椒調味，口味更佳。