1.緩解咖啡因對胃的刺激；
咖啡本身對人體沒有傷害，所以即使加奶或不加奶，對人體的作用還是壹樣的。只是那些腸胃不好或者受不了咖啡因的人，加點牛奶可以緩解壹下。
2、喝咖啡牛奶補鈣:
之所以可以用咖啡，是因為咖啡可以加速新陳代謝，會導致體內大量的鈣流失，不利於骨骼健康。在咖啡中加入牛奶可以彌補壹些流失的鈣。如果不想攝入太多熱量，就選擇脫脂牛奶或者奶粉。需要註意的是，不要在咖啡中添加高鈣、高脂肪、高糖分的奶精。
3、?緩解便秘:
對於便秘患者來說，喝咖啡加牛奶可以很好的緩解便秘。早餐時，可將少量熱牛奶倒入咖啡中飲用，對緩解便秘效果顯著。
4、咖啡牛奶不宜添加過多:
適量喝咖啡(每天不超過2杯)對心臟和大腦有好處，富含鈣的牛奶可以讓骨骼更強壯。雖然答案是肯定的，但是在咖啡中加入過多的牛奶，會產生更多不容易被身體消化的乳液，對肝臟造成損害。