壹、如何做出好吃的鰣魚丸子——生菜鰣魚丸子粥
第壹步:生菜、大米洗凈，蔥、姜切成蔥姜末。
第二步:將鯪魚肉提前腌制，加入醬油、蔥花、姜末、澱粉和香油進行初步調味。
第三步:淘米後加入壹勺色拉油和鹽，反復攪拌，然後腌制半小時。
第四步:泡飯更容易煮，更容易煮。
第五步:把腌制好的鰣魚碎往壹個方向攪拌，讓鰣魚碎變得有活力，然後用勺子做成鰣魚球，這樣鰣魚球更有彈性，更有嚼勁。
第六步:鍋中燒開壹鍋水，然後將手工制作的鰣魚球放入水中。
第七步:鰣魚球煮熟後，取出鰣魚球，換上壹鍋水，倒入鹽米飯。
第八步:將粥煮至粘稠，然後加入鰣魚球，再加入生菜，再煮五分鐘。
二、如何制作美味的鰣魚球——油炸鰣魚球
第壹步:將鰣魚球洗凈切塊，然後加入料酒、姜末和十三香，加入胡椒粉拌勻，打成泥狀。
第二步:將魚漿揉成小球，然後裹上壹層蛋液，蘸上面包屑。
第三步:將鰣魚球放入油鍋中炸至表面呈金黃色。