食材:椰奶:1罐(400ml)(可以換成其他喜歡的液體，果汁也行_)吉利丁片:4片(20g)糖:適量蜂蜜紅豆:適量(也可以放水果粒、西米等)。
制作步驟:1。吉利丁片在冷開水中浸泡10 ~ 15分鐘以上(註意，浸泡時間長會融化)。2.取出泡好的吉利丁片，擠出水分備用。3.椰奶小火煮(最近疫情嚴重，我選擇煮到60 ~。關火。5.倒入合適的模具中，放涼，放入冰箱，冷藏2 ~ 3小時，就完全凝固了。6.拿出來，切成塊，吃。
提前泡好紅豆和瓊脂，用高壓鍋煮紅豆。
將煮熟的紅豆、紅豆水、白糖(或冰糖)、椰奶、軟瓊脂放入鍋中加熱融化瓊脂。瓊脂與水的比例約為1: 50。
將稍微冷卻的椰奶紅豆倒入研磨機中，冷藏幾分鐘。
待模具確定後，即可脫模。如果怕脫模，可以在模具裏塗壹點食用油。