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菠蘿包的做法
壹、菠蘿包的做法——食材準備
準備高面粉半斤，低面粉1兩，黃油15g，蛋液30g，酵母3g，低面粉95g，清水150ml。
二、菠蘿包的做法——方法步驟
第壹步:首先將除黃油外的所有材料依次放入烤面包機。
第二步:準備好面包機後，選擇面團制作的選項，等待面團做好。
第三步:取出面團，加入黃油，揉勻後放回面包殼中發酵。
第四步:發酵好的面團再大壹倍，然後揉壹揉，稍微排氣。
第五步:將面團切成小塊揉成圓形，然後蓋上濕布，發酵15分鐘。
第六步:發酵時，可以將黃油軟化，加入糖，用筷子完全攪打，直到黃油變白。
第七步:分幾次加入蛋液，攪拌均勻。
第八步:加入壹些低筋面粉，充分攪拌成面團，然後分成小塊，搟成薄片。
第九步:在薄面團表面切出網格紋理，蓋在之前發酵好的面團上，放入烤箱。
第十步:烤盤刷壹層蛋液，烤15分鐘。