(1)枸杞富含枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素E、硒、黃酮類等抗氧化物質，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基過氧化，減少自由基過氧化造成的傷害，從而有助於延緩衰老，延年益壽。
(2)枸杞味甘。中醫認為，它能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者有壹定療效。
(3)枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清丙氨酸氨基轉移酶，促進肝損傷修復。
(4)常吃枸杞可以美化皮膚，可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，還可以起到美白的作用。
2.禁忌:
(1)由於它有很強的暖身作用，感冒、發燒、發炎、腹瀉的人最好不要吃。
(2)由於枸杞的暖身作用相當強，患有高血壓、過於急躁的人，或者平日吃肉多而面紅耳赤、感冒發燒、炎癥腹瀉的人，最好不要食用。