材料:黃瓜300克，火腿腸100克。
配料:油、鹽、醬油、蒜、鹽、味精。
練習:
1.黃瓜切片備用。
2.火腿腸切片備用。
3.大蒜切碎備用。
4.在油鍋裏翻炒大蒜，然後加入黃瓜翻炒。
5.翻炒後加入火腿腸翻炒。
6.黃瓜切好後加鹽調味，出鍋前加醬油上色。
7.裝在盤子裏。
營養價值:
黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、維生素E和煙酸等營養成分。黃瓜含有豐富的鉀鹽，可以加速血液代謝，排出體內多余的鹽分。所以腎炎、膀胱炎患者生吃黃瓜，對身體康復有很好的作用。黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖轉化為脂肪。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能，達到抗腫瘤目的的作用。黃瓜含有維生素B1，有利於改善大腦和神經系統的功能，安神。黃瓜還含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性。