塑料的和木質的都還不錯，但是更推薦木質的。
木質的更耐用而且安全，塑料的比較容易裂開。
市面上常見的月餅模具有兩種，木制和塑料的：
1，木制月餅模具：傳統手工工藝雕刻的木制模具，由硬木制成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出。
以免制作時黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗幹凈，並用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅模具裏才可以使用。
木制模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為壹個做月餅的工具，甚至可以當作壹個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。木制的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具裏，然後從模具中扣出。
倒扣時用力要均勻，側扣壹下，反面正扣壹下即可把月餅取出來。如果妳不是專業人士的話勸妳用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的。
2，塑料模具：使用起來比較方便，但是壽命短，容易裂開。