柑皮，為蕓香科植物茶枝柑或甌柑等多種柑類的果皮。具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。
出處：出自《本草綱目拾遺》
拼音名：GānPí
英文名：mandarinorangepeel
別名：廣陳皮、新會皮、陳柑皮。
藥材基源：為蕓香科植物茶枝柑CitruschachiensisHort.等多種柑類的果皮。
拉丁植物動物礦物名：CitruschachiensisHort.
采收和儲藏：將成熟果實的果皮剝皮，曬幹。
生境分布：主要分布於珠江三角洲壹帶，以新會、四會栽培最多。廣州近郊也有栽培。
化學成份：蕉柑的果皮中，含橙皮甙(Hesperidin)、川陳皮素(Nobiletin)和揮發油。
炮制：刷去泥土，揀凈雜質，噴淋清水，悶潤後切絲或切片，晾幹。
性味：辛；甘；寒
歸經：脾；胃經
功能主治：下氣；調中；化痰；醒酒。主飲食失調；上氣煩滿；傷酒口渴
用法用量：內服：煎湯，3-9g；或入丸、散。
註意：1.《食療本草》：多食令入肺燥、冷中、發痃癖。2.《日華子本草》：多食發陰汗。
附方：治酒醉：柑子皮(去瓤)不計多少，焙幹為末，入鹽點半錢。(《經驗後方》獨醒湯)