龍蝦
600克
芹菜
2件
大蔥
1根
馬鈴薯
二
蓮藕
1小段
火鍋湯底
1小塊
精力
5片
大蒜
四
幹紅辣椒
適量的
四川胡椒
適量的
鹽
壹點
味精
壹點
烹飪酒
壹點
爆炒龍蝦？
龍蝦在市場上買的時候，把頭去掉了，蝦線也去掉了。回家後用牙刷洗了洗，用鹽水泡了10多分鐘。
在熱鍋裏把油加熱到沸騰。
將蝦倒入燒開的油中，翻炒變色後取出備用。
然後，將切好的土豆片和蓮藕條放入油鍋中炸幹，取出備用...個人喜好，也可以不加配菜。
火鍋底料壹小塊，姜壹片，蒜4片，幹辣椒切段，胡椒粉適量。
用剛才的油加熱，倒入:火鍋底料，姜片，蒜，幹辣椒，花椒，和香味，加入適量料酒。
然後倒入備用的龍蝦和薯片，翻炒，給蓮藕條上色。
將青椒切成段
加入切碎的青椒、芹菜和大蔥。
翻炒片刻，加入少許鹽和味精，鮮美的龍蝦就可以上桌了。