壹只鴨大概壹斤半(需要雛鴨)。
方法:1。將材料和鴨肉腌制15分鐘左右(先不要倒可樂)。
2.放入瓷鍋中，倒入樂凱浸泡過的鴨肉面，先用武火煮沸，再用小火慢燉至少30分鐘。
半只鮮鴨，胡蘿蔔(1)，
洋蔥(半個)、鮮菇(150g)、可樂(1罐)、生姜(3片)。
調料:油(2湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)。
練習編輯
1.將鴨子洗凈，剁碎備用。
2.將鮮香菇洗凈，切成條狀；洋蔥去皮，洗凈切件；生姜切片。
3.燒熱2湯匙油，炒香洋蔥片，放入鴨肉翻炒幾下，加入1湯匙料酒，翻炒至鴨肉變白。
4.註入1杯水，攪拌均勻煮沸，將鴨肉和湯汁倒入砂鍋。
5.依次放入鮮香菇和姜片，加入1湯匙醬油大王和1罐可樂拌勻。大火燒開後蓋上蓋子，改小火燜20分鐘。
6.開大火收汁。湯濃稠後，加入1/3湯匙鹽調味，即可食用。
提示編輯器
1.菜裏加洋蔥可以增加菜的甜味。但洋蔥和鴨肉要壹起炒，釋放其甜味後再倒入砂鍋燉。