波爾多是世界上的葡萄酒產區。它驚人地擠滿了數以千計的各種形狀和大小的葡萄酒莊園，它是世界上壹些流行葡萄酒的故鄉。
吉隆河口穿過波爾多市中心，形成了左岸和右岸兩個河岸。決定每種葡萄酒中梅洛和赤霞珠比例的是兩邊酒莊的位置。如果酒莊位於左岸，葡萄酒中的赤霞珠含量會比梅洛多。如果酒莊位於河的右岸，葡萄酒中的梅鹿輒會比赤霞珠多。
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波爾多的成功可以歸結為壹個簡單的特征:它的地理位置。波爾多不僅擁有種植葡萄的理想氣候和土壤，而且幾個世紀以來壹直是主要的港口城市，這也讓當地的釀酒師有機會通過遊客進入世界不同的地方。與勃艮第不同，勃艮第是壹個完全內陸的葡萄酒產區。波爾多可以利用每天湧入港口的船只和富商，壹直給他們送酒。
隨著富商們帶著葡萄酒回到祖國，對波爾多的贊美之聲不絕於耳。英國和荷蘭的富裕貿易階層可以接觸到來往於波爾多的商人，開始收藏葡萄酒。正是從這壹點上，波爾多鞏固了其作為頂級葡萄酒之壹的聲譽。