薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。
現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不對脾胃造成任何負擔。
而且治療水腫壹定要用紅豆，實踐證明，薏米紅豆粥有很好的減肥效果，不僅能減肥，還不傷身體，特別是對中老年人和肥胖者，效果特別好。
擴展數據:
1，大麥紅豆粥有清熱瀉火的作用，紅豆利尿，大麥解毒，兩者結合，也算是養生粥的壹種。但對於脾胃虛寒的人來說，不能多吃糯米紅豆粥，容易讓胃不舒服。
2、糯米紅豆粥不宜空腹吃。
3、吃糯米紅豆粥要控制量，不能壹次吃太多，容易引起腹瀉和腹痛。
人民網-健康提示:喝紅豆糯米粥減肥為什麽不疼？