在超市買的炸雞涼了，家裏沒微波爐，加熱可采取以下辦法：
壹、油炸。這是居家很平常的壹種恢復油炸食物口感的方法，能炸出食物在空氣中吸收的水分，恢復脆感，缺點是費油，且增加油脂不太健康。
1、開火，平底鍋中倒入油，油量要覆蓋住鍋底，如下圖所示。
2、待油溫升高後，依次將炸雞放入鍋中，並不停地翻轉炸雞，如下圖所示。
3、炸到兩面金黃酥脆掉渣，就可以逐次夾到盤子中，開吃了，如下圖所示。
二、裹上錫紙蒸。但是這種方法無論如何也沒法恢復炸雞的酥脆了，炸雞變涼時會吸收水分，不管裹不裹上錫紙，都會有水分殘留，只是裹上錫紙殘留較少，不會再有外部水汽進來。
1、將錫箔紙平放在桌上，將冷炸雞依次放到錫箔紙中間，如下圖所示。
2、將錫箔紙四周往中間收，如下圖所示，緊緊地包裹住雞腿。
3、放入蒸格中，用冷水慢慢開始蒸，如下圖所示。
4、水開蒸十分鐘左右，將錫箔紙取出，四周攤開，取出雞腿，趁熱吃，如下圖所示。