打包
步驟:
1
買活龍蝦放鍋裏。加入適量的鹽和冷水，保持四個小時。讓龍蝦把臟東西吐出來，換幾次水。再次加熱熱水，將龍蝦在熱水中浸泡壹會兒。
2
龍蝦泡熱水會燙死，這樣更容易清洗。用刷子刷壹下，然後抓住尾巴中間位置，把蝦腸拉出來。然後剝去蝦頭，去掉蝦腮和黑色內臟。
三
清洗後將水排出。
四
將蒜瓣壓平，生姜切片，紅米辣椒切碎，洋蔥切段(蔥與青分開)。
五
鍋中倒入適量的油，加熱。
六
在熱油鍋中炒蒜瓣、姜片、紅辣椒和蔥。
七
然後倒入瀝幹的龍蝦翻炒。
八
翻炒至變色，加入適量醬油攪拌均勻。
九
鍋中倒入適量冷水，浸泡龍蝦。
10
蓋上鍋蓋，煮到收汁。
11
加入適量的鹽調味，然後將剩下的蔥放入鍋中翻炒均勻。
12
龍蝦準備好了。上桌後，配上兩個香菜配菜就可以美美的吃了。