食材明細
雞中翅500克
料酒1小匙
醬油1小匙
雞粉1小匙
砂糖1小匙
生粉1.5小匙
胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
原味口味
炸工藝
廿分鐘耗時
普通難度
炸雞翅的做法步驟
1
把材料準備好。
2
調料也準備好。
3
雞中翅解凍後洗幹凈。
4
用針分別在雞翅兩面刺無數下。
5
鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開後繼續煮5分鐘左右。
6
取出，用水不斷沖洗。
7
洗到雞翅涼透後，取出，用廚房紙吸幹水份。
8
加入所有調料，拌勻，腌制30分鐘。
9
取出，均勻地沾上雞蛋液。
10
再沾上面粉。
11
最後沾上面包糠。
12
熱鍋下油，並把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。
13
放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
14
取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。